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七月娃娃的素年锦时

 
 
 

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旅行作家, 自由摄影师, 杂志撰稿人, 自媒体。 但愿与你: 有生之年,狭路相逢 【联系方式】 【新浪微博 :@七月娃娃 】 【微信公众 :bbe_wa】 【小店微信:13926086996】 E-mail:bbewawa@163.com

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【美食小探】五一到古村落里寻找正宗西关美味   

2013-04-27 23:04:04|  分类: 搜食记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【美食小探】古村落里寻找正宗西关美味 - 七月娃娃 - 七月娃娃的素年锦时
 
上图为黄埔古港古渡口
 

忍不住放了60多张图片上来,因为对这两个地方的美食,我是真的喜欢得不得了。

这些图片,都是之前用小卡片机拍摄的。

对于五一假期来说,在自己城市旅行,是最好的选择吧。

作为广州人,对老广州西关的美食自然是情有独钟。但是,任何美味都有吃腻的时候。

所以到古村落去寻找美食,成了我闲在广州的时候的一个快乐的消遣。

一边欣赏古村落美景,一边寻找小巷里藏匿的美食,真是一种享受。

我喜欢去的两个古村落,就在广州城区内,交通很便利。


先介绍一下这两个古村落。

黄埔古港,这个位于黄埔村的股港口并不属于黄浦区,而是属于海珠区管辖。

这里见证了广州海上丝绸之路的繁荣,虽然整个古港都已经翻新过,但是港口的船只却透露着沧桑的回忆。

每一块砖土每一块瓦片都记载着广州人们对过去的怀念。


黄埔古港值得推介的美食便是奶婆姜撞奶和石基姑爷的小食了。

奶婆姜撞奶已经开了分店,我这次吃的店是靠着石基姑爷的。

所以,先去了石基姑爷濑粉店,准备品尝一下让我牵肠挂肚已久的濑粉,结果时间太晚,濑粉已经卖完。

后来老板娘介绍他们店铺里同样是招牌小食的古法盘粉,虽然材料跟濑粉相似,但感觉就差很远。

当然这个盘粉也有它独特之处,撇开我想吃濑粉的念头,它的味道还是很不错的。

价格非常实惠,要了一个盘粉,一个萝卜牛杂,秘制凤爪、春卷,加起来三十块有找,吃撑了两个人。


至于小洲村,我之前在博客中已经专门写过这个地方。

自从小洲村被人们发现被大家热捧起来后,我前后共去了五次小洲村,每次去的感觉都不一样。

上次写的博文,是关于小洲村的文艺气息的,确实,一些小店铺和小咖啡店,给小洲村带去很多小资情怀。

有些小店里还放着丽江的神曲《滴答》,让人恍若来到一个陌生的地方,听到熟悉的歌曲。

当然,去那么多次小洲村,跟那儿的美食多少有点关系,有些朋友就是专门到小洲村去吃东西的。

在小洲村附近,有很多农庄吃农家饭,我不喜欢吃得太饱,所以一些小食店便成了我的常去之地。


这次想跟大家介绍的地道的西关小食,是小洲村的德闲居、娘妈艇仔粥和大鸣堂

三个地方都是地道的西关小吃,其中大鸣堂以广式甜品为主。

德闲居的花生酱拉肠和粽子一定要试试,改良的版本凝聚了西关美食精华。

娘妈艇仔粥则是传统的西关小食店,传统的装修风格让着了多了一份亲切感觉。

除此之外,在小洲村,到处都可以见到打着广州美食招牌的店铺,正是这些店铺让这里充满老广州的情怀。

由一些旧屋改造的咖啡店,更是吸引了很多文艺爱好者,在这里,喝杯咖啡聊聊天听听音乐,人生仿佛在虚度但很快乐


【美食路线】黄埔古港,在广州琶洲的石基村,229路公交车可以直达黄埔古港,可以查找一下广州229公交车的路线。到小洲村的交通就更方便了,公车45路、252路、86路、565路、310路、35路车都可以直接到小洲村的。这两个古村落就在广州城区。

 



 

对于广州人来说,到西关吃西关小吃已经远远不能满足他们的味蕾了,黄埔古港的姜撞奶、石基姑爷濑粉;小洲村的艇仔粥、猪脚姜、牛腩肠粉。去古村落里寻找美食,虽然换汤不换药,味道相差无几,图的就是环境的改变和一份悠然自得的心


 

 
【美食小探】古村落里寻找正宗西关美味 - 七月娃娃 - 七月娃娃的素年锦时
 
古港上搁浅的木船
 
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来自石基姑爷濑粉店的秘制萝卜牛杂。
 
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爽口的凤爪,一边咬一边喝点啤酒是很爽的一件事吧。
 
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春卷,一口咬下去,酥酥的皮一点都不油腻
 
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镇店之宝古法盘粉,粉做得很嫩,咬下去是弹牙的
 
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这是我的晚餐,去到石基姑爷的时候已经入夜。
 
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装修非常西关
 
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墙上明码标价
 
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二楼摆设着很多旧物
 
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奶婆姜撞奶,现在古港里已经有好多家,不知道哪家是正宗的了。
 
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奶婆的收银台简洁,墙上标着让他们炫耀的不同食家前来探访的照片
 
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水牛奶加姜汁再加糖,就是这么神奇。
 
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豆腐花一样的姜撞奶,吃起来姜辣味与奶味结合得非常和谐,吞下去就感觉它超级养胃
 
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古港还有很多手信店
 
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冬吃萝卜夏吃姜,老姜茶,对女孩子特别好
 
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在公交车站走进古港的街道上,是一个集市
 
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看起来非常原始的菜市场,让人有种想做饭的冲动
 
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粤海第一关博物馆
 
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古港遗风牌坊
 
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吃完晚饭到黄埔村里走走,一定有不少收获
 
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村子里还有很多美食小店,姜撞奶是主打。
 
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在古港渡口玩耍的孩子
 
【美食小探】古村落里寻找正宗西关美味 - 七月娃娃 - 七月娃娃的素年锦时
 
 

很多朋友提起广州,便会想到它黏黏湿湿的天气,想到那意味深长的粤语,想到西关的美食,想到珠江的夜景,也许还会想到新中轴线上身材妙曼的广州塔小蛮腰,唯独想不到原来在广州这个热闹的大城市中,还隐藏着一个文艺古村落。

小洲村位于广州市海珠区,至今仍保留着岭南水乡最后的小桥流水人家摸样,虽然村子里很多村民建起了新楼房,但是一些古建筑和水乡的基本格局保留了下来,走进小洲村,就好像走进了一座民俗博物馆。民居沿河而建,居民枕河而居,随处可见的百年古榕浓荫蔽日,五六百年高龄的蚝壳屋见证着岭南的曾经沧海,阡陌交错间随便跨过的一口古井都有几百年的沉淀。

小洲村作为具有岭南特色的古村落,最让人瞩目的是它的古建筑蚝壳屋了。小洲的蚝壳屋已有上百年的历史,建筑材料主要是蚝壳,是从沙堤里就地取材的,以两两并排的组合方式,再拌上黄泥砌成,是岭南曾经“沧海桑田”的见证物。小洲村的蚝壳屋曾经多达百余间,经长年累月的风雨侵蚀,蚝壳已全部外露,如今大部分已被拆毁,仅剩下3间,主要因为屋主举家外迁等原因才得以保留。据说,用这种方式构建的屋子,冬暖夏凉,而且不积雨水,不怕虫蛀,很适合岭南的气候,凝聚了古村落人们智慧的精华。

自从小洲村被发现之后,这里便成了很多文艺工作者的艺术天堂,很多艺术家都扎根在这里,搞创作、开画展、开店铺……有人把这里比作广州的798,但是我却有闻到它艺术的气味中还夹杂着一股浪漫的气息,我曾经把它比作广州的鼓浪屿,但又觉得不太妥当,后来索性再也不拿它与别的地方做比较,为什么广州就不能拥有一个具有自己独特魅力的古村落呢?于是我渐渐开始发现它与众不同的地方。生活中不缺乏美,缺少的是我们发现美的眼睛和心境。当我在摄影师的镜头里看到那蜿蜒的河道、参天的古榕、斑驳的老建筑,看到那挂在屋角的风铃,摆在桌上的非洲菊的时候,我承认,我看到了小洲村宁静安详的一面;当我徘徊在村子的巷子里,看着村民休闲地下棋、老婆婆站在大树下乘凉、几个孩子在逗夜猫玩的时候,我看到了小洲村慵懒闲散的一面。

干涸的河床上横着枯舟,宁静中透着一丝苍凉。沐浴着温暖的阳光,行走在青灰的石板路上,形态各异的小桥横过水面,桥上有斑驳的青苔,记载着岁月的流逝,走过一家家文艺的古朴的小店,让你感觉仿若时光倒流,怀旧的思绪纷纷扰来。 

 
这间娘妈艇仔粥就在小洲村娘妈桥旁边
 
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真的是坐在小艇仔旁边吃东西哦
 
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艇仔粥隔离有一间老式的理发店。
 
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店铺外面晒的虾干的味道,方圆十里都能闻到
 
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酸萝卜很入味
 
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绿豆沙是我喜欢的做法,成沙的那种
 
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非常美味的猪脚姜,广东人坐月子必吃的,当然平时也可以补身子
 
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牛腩猪肠粉
 
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这条就是娘妈桥啦
 
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经过这间大鸣堂双皮奶,又没忍住
 
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甜品店里的环境非常安静
 
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木瓜西米露,养颜啊
 
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椰汁西米露
 
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小洲嫁女饼也是小洲村的招牌,门面不怎么抢眼
 
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据闻这里的嫁女饼非常好吃,而且很风味
 
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德闲居也是一家小食店,出品的同样是西关小食
 
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环境很优雅
 
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加了奶的红豆沙,看着就觉得好吃
 
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招牌的拉肠,加的是甜的花生酱
 
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龙船艇仔粥,生意很好
 
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河涌边的章鱼小丸子
 
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北方的馄饨
 
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花生糖水
 
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茂记饼屋出品的各式小吃
 
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公园旁边摆摊的小洲豆腐花
 
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小洲人民礼堂是小洲村的标志
 
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里面经常有一些展览
 
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礼堂的布置有点怀旧
 
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小洲村是一个历史悠久的古村落
 
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蚝壳屋是小洲村特有的建筑
 
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虚掩的屋子内有乾坤,门口贴着“三夏光年”的字样
 
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一家花草店里的幸运草,原来幸运草是紫色的
 
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 这种植物叫一寸心
 
 
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紧闭的门,锁不住的心
 
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 紧锁的大门
 
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西园
 
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小洲村的小桥流水
 
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进来坐一坐吧
 
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重口味为何如此小清新
 
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单是看名字,就想进去喝一杯
 
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角落里
 
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农家书屋
 
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翰墨桥
 
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门内门外
 
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百花馆服饰店
 
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遇见
 
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最后留影一张,以纪念我在这里走过的岁月,感谢某同学的摄影,小洲村来过好几次,却总是觉得不如第一次来的时候那种小惊喜,人生若只如初见,也许说的就是这种感觉。
 
【美食小探】五一到古村落里寻找正宗西关美味 - 七月娃娃 - 七月娃娃的素年锦时
 
 
【后记】写完这篇文章,接下来的一个星期,终于等到出发了,掐指一算,竟然有两个月没有出门了。这两个月,发生了很多事情,不开心的,掏心的,让我总觉得只有在旅途中,心情才能被释放,那些困扰着自己的烦恼,都可以在旅途中释然,然后忘记。等我回来哦,亲爱的朋友们。
 
 
 
 
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