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七月娃娃的素年锦时

 
 
 

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不喝酒,但我爱酒   

2014-12-18 13:55:10|  分类: 生活记录 |  标签: |举报 |字号 订阅

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浓香散尽,只剩酒渣

文:七月娃娃


不喝酒,但我爱酒 - 七月娃娃 - 七月娃娃的素年锦时

 

 

我是个不喝酒的人,但我很爱酒。这话说出来未免被人笑话,后来想想时下流行的异地恋不也就是这样一种隔空相爱的无奈,只是我目前更无奈的是,那些酒啊,也只有我恋着它,它对我没感觉,是一种很文艺范儿的“单相思”,不是长相思。我的酒鬼朋友便批判我,那是你跟酒没有发生“关系”,光是纸上谈兵是说不出酒的好来的,若沾上了酒,你才会发现它对你的情深意重。

我对酒的态度也总是朝秦暮楚三心两意,有时候为了表达自己的率性我说我喜欢喝啤酒,每次来到大排档准备大快朵颐的时候总是我先喊出“来半打啤酒”,然后嘴里再嘀咕一句:“给在座的两位男士”,我的朋友已经摸透了我的性格,他们知道我就好这氛围而已,其实滴酒不沾,看着别人喝酒骂人我也就跟着一起乐,然后在一旁充当服务员的角色,一看空杯就有种想要去添杯的冲动。有时候一个人出门在外,也总爱在馆子里点一瓶啤酒,满满地给自己倒上,再浅尝辄止,看着满杯的黄色液体在眼前晃着,心里也就踏实许多。想想在这样孤独的夜里也能这样安慰自己,也算是多年来只身一人在外锻炼出来的一种好习惯。

所以,对啤酒总是有一种特别的感情,也不管在什么场合,别人问起我最爱喝什么的时候也总是不假思索地说我爱喝啤酒,完全不给自己留余地,让在场的品红酒品洋酒的人不屑一顾或者摇头称赞年轻气盛,然而谁知道呢?一杯高贵的红酒下肚确实不够一杯畅快淋漓的啤酒更解渴,但是像我这样粗狂不羁的样子还是捧着一个啤酒瓶子坐在阶梯上暗自神伤会来的更贴切一些,然而若有一天非要我穿上礼服在芸芸众生中讲讲那年那月在法国某红酒酒庄的陈年往事,也不是不可以。

后来工作之后便经常接触红酒了,不知道为什么单位里总是很多上了年纪的女人,她们在工作岗位上没有什么贡献,但每每有酒席的地方她们从不缺席,于是给了很多男下属阿谀逢迎的机会。“红酒对女人总是好的”,为了表达年轻人对老一辈的敬仰,常常把杯中红酒换成可乐的伎俩已经用得熟能生巧,后来觉得这样的酒风实在不好,违背了当年“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”的传统,只是当年王维与故人情意绵绵,跟当下酒席里的虚情假意比起来,那手中一杯酒的分量自然就重了好多。

说到品酒便想起一年前在新西兰酒庄里的日子,那段时间被邀请前往品鉴红酒,心虚地不得了,出发之前恶补红酒知识,后来只记住了喝酒之前一定要先闻闻酒香的装模作样的技巧,还有一件记忆深刻的便是不能像拿啤酒瓶那样拿杯子,一定不要让自己的手的温度接触到酒,轻轻捏着杯颈便可,以免因温度升高而改变了酒的气味,后来在很多地方接触到土豪们用手掌托着酒杯的张狂架势,我也就想笑了,笑自己太认真了,是一杯美酒,怎么喝都无所谓,就好像我妈把我从国外带回来的一瓶上千元的葡萄酒用来泡洋葱一样,隔天拿着吃饭的小碗喝上几口,竟然也是别有滋味的。

不过当时在品酒会里,可以想象我这样一个混入酒席的人在一堆品酒师对着自己杯中酒发出无限感叹时的尴尬了,但是有一种态度却是可以在任何场合都通用的,那就是不管在什么时候都要表现出若有所思的样子,你可以不说话,但是你必须有思考。这是这趟红酒之旅让我学到的一个重要的人生哲理。

不过对于一个对颜色特别敏感的人来说,酒色,确实吸引了我,也是我爱酒的一个重要的原因。我喜欢看商店里各种酒的包装,特别爱日本清酒包装的精巧,我是一个会为了包装而买单的人,更别说那些上等好酒呈现出来的晶莹剔透了,有时候看着它们就有一种愉悦,一种沉浸在各种滋味里但又很清醒的禅意。

对于后来被大家宠爱的威士忌,我只能表示我曾经爱过,我对西方文化了解甚少,对中国文化也是一知半解。对于烈酒的认识最开始当然是苏联小说里的伏特加,但是那个跟伏特加一样激烈的年代已经过去,全世界都变得优雅绅士起来,好像只有威士忌这样的刚烈中带柔韧的酒才能诠释这种笑里藏刀的局势。据说喝威士忌也是特别讲究,繁缛细节不亚于品红酒,只是喝威士忌的杯子要求聚拢香气,而红酒则是开口杯让它尽快醒起来,不过说到底这些也只是爱喝酒的人给自己喝酒找点文化内涵,以便于酒鬼在社会地位有所提高罢了。

记得我年少时第一次接触红酒这东西,看见长辈们往红酒里勾兑七喜,便觉得那真的是一种非常尊贵的喝法,后来才知道除此之外,美国人喜欢在威士忌里勾兑可口可乐,而南美一些国家则喜欢在红酒里加入苏打水,更有甚者便是用绿茶来勾兑的,虽然真正的美酒不管倒在哪里都会展现出它的魅力,只是我有点不理解的是,为何不好好喝一杯美酒,非要找一些事情跟它过不去才满足,然而人的心态原本就是这样,比如原本就喜欢喝茶的人总想沾点酒文化的边,于是在绿茶里加点威士忌,而英国人喜欢在茶里加奶加糖后来演化成加各种花草,无一不是在破坏它原本的味道,但人就是这么奇怪的动物,他们觉得这是创意,是生活的升华,所以一切也就顺理成章了。

说道真正纯正的还是中国的白酒,从古到今也从来没有谁研制出一种可以往白酒里加饮料致使白酒更美味的做法,不过白酒兑水的做法倒是很常见,西方人觉得喝酒什么都不加是一种很粗鲁的做法,但是在中国白酒兑水才更显得粗鲁豪放了些,所以喜欢喝白酒的人,大概都受过兑水的苦,觉得一杯至高浓度的白酒,穿肠而过,才能更解心中的忧愁以及泄愤吧。或许以后外国人喝中国的白酒,会觉得兑上一杯白开水会更显得上流和优雅,谁知道呢?

只是对于我这种不喝酒但又不得不出现在酒席的人来说,常常挂在嘴边的一句话便是:是朋友喝什么都是酒。但是这样的套话未免不是长久之计,喝酒的场合讲的是酒风,背地里拼的却是人格,既然一开始不喝酒,那就做一个从一而终的人,半推半就的做人没有坚定立场,到最后往往也很难给自己圆场。有时候去朋友家里或者去到会馆里看到满墙壁的酒,说一句,“这些,我只能说,我全部爱过。”这样无奈的感叹其实都是挺幸福的事情,就好像当一桌酒席结束,收拾残局,闻着满桌子满地满空间的余香,然后把一个个喝得颠三倒四的人送回家,完成使命一样最后自己驾车在午夜里奔驰,浓香散尽,只剩酒渣,胃里这个时候竟然开始翻滚着某个江南小镇里酒糟丸子的甜蜜来。


我曾经爱过。。。

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关于七月娃娃

一个懒惰的城市漫游者,生活记录者

出版书籍:《念我旧时光——在越南的光影中旅行》20144月出版


 

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